那边裴瑢也对裴大双说:“对面那位年纪虽小却不简单,不能等到客人吃腻了火锅再回来,咱们的新菜该上了,客人想暖,咱们就给他们暖。”
“是。”裴大双应道。
顾小桑猜得一点没错,天醉楼很快放大招,推出一系列适合秋冬吃的菜品,其中有一个就是汤锅。
他们用的炉子是那种可以放在桌面上的小铜炉,将鹿肉切成切成极薄的薄片,放在铜锅里涮,蘸的酱也和火锅不一样,
是芝麻酱。
说白了,这就是一款鹿肉版的涮羊肉。
除了涮鹿肉,他们还推出了烤鹿排、焖鹿筋等一系列以鹿为主菜式。
不过让顾小桑大感意外的是,他们居然也有香煎松葺。
看来她被偷师了呢。
天醉楼各地都有分店,她和慧圆大师合办的斋宴那么火,很有可能锦州天醉楼的人打听出了这道菜的做法,然后将它报了上来。
九月正好是松茸出产的季节。
天醉楼仿制这道菜,顾小桑倒也不生气,菜这种东西本来许多吃过一次就能做得出来。能让天醉楼仿说明香煎松茸味道真的很棒。
“我是不是该去找对面要专利费?”顾小桑想这个问题。
对面应该没想到“啥玩意儿”农家乐的老板就在对面吧。
秋冬要进补,天醉楼的新菜为他们拉回了不少顾客,大家最爱的就是涮鹿肉和香煎松茸。
“小老板对面送来了涮鹿肉和香煎松茸给您尝鲜。”贾来顺推开门,他身后站着几个天醉楼的伙计,这些伙计端着铜锅、鹿肉和煎好的松茸。
这就开始炫耀了?
“放下吧。”顾小桑让他们把东西放下,取来碗筷刷起鹿肉来。
鹿肉没有膻味,
口感比较像牛肉,但是比牛肉嫩,有股清甜的味道确实很好吃。
她也吃了一片香煎松茸,味道不错,不过比起她做的味道差了一些。大概是因为从产地到京城长途运输损失了一些松茸的鲜味。
她用的是系统商城里的货,不仅新鲜,本身也比大齐产的好很多。
来而不往非礼也,顾小桑也给对面送了点东西,一个是含有潘朔祖传秘方滋补汤锅,一个是她自己煎的松茸。
为了煎这份松茸她还特意花钱从商场解锁了黄油。
用黄油煎的才是最正宗的。
叶柔端着东西去了天醉楼:“少东家,这是我们小老板的回礼,希望你能喜欢。”
裴瑢发现也有一盘香煎松茸愣了一下,“这是……”
“这是我们小老板亲自煎的。”
裴瑢不明白顾小桑亲自煎一份是什么用意,松茸要趁热吃鲜,沉默了片刻,裴瑢吃了一片,刚放进嘴里眼睛便睁得老大,露出了震惊之色。
好鲜美的味道,比他们做的鲜太多了。
对面用的是什么油,既不像菜籽油又不像猪油,他居然还是里面吃出了牛奶的味道。
她送这盘东西来是在告诉他,他方才的举动是班门弄斧么?
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