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第230章 烘焙店的梦想畅谈(2 / 2)

张叔摸着脑袋想了想,“要不就叫‘甜心小筑’,听起来温馨又可爱,还突出了咱们烘焙店的甜蜜属性。”

杨雪雪皱了皱眉头,“这个名字是挺好听的,不过感觉有点太普通了,我想要个更有特色的。”

李师傅在一旁默默思考了一会儿,突然眼睛一亮,“叫‘雪雪的甜蜜工坊’怎么样?既包含了你的名字,又强调了甜蜜和手工制作的感觉。”

杨雪雪眼睛放光,“哇,李师傅,这个名字太棒了!但是我想\"甜蜜梦工厂\"最合适了,一听就知道是我的店,还很有辨识度。”

解决了店名的问题,杨雪雪又开始发愁装修风格了。“我想把店里装修得温馨又有格调,让顾客一进来就感觉特别放松,像在家一样。张叔,李师傅,你们有什么好建议吗?”

张叔双手抱在胸前,打量着店里的布置,“我觉得可以多用一些木质元素,比如木质的桌椅、货架,再配上柔和的灯光,营造出一种温暖的氛围。”

李师傅也补充道:“墙上可以挂一些烘焙的图片或者艺术画,增加一些文化气息。再摆上几盆绿植,让店里更有生机。”

杨雪雪一边听一边点头,还在本子上认真记录着,“嗯嗯,这些建议都太好了。我还想在店里设置一个大大的展示柜,把我做的各种烘焙产品都展示出来,让顾客一眼就能看到。”

讨论完装修,就到了采购原料的环节。“张叔,李师傅,你们平时采购原料都有固定的供应商吗?我想找一些质量好、价格又合理的供应商。”杨雪雪看着他们问道。

张叔从抽屉里拿出一个小本子,上面记满了供应商的联系方式,“雪雪,我给你推荐几个我常用的供应商,他们家的原料质量都不错,而且价格也比较公道。不过你也可以多对比几家,看看有没有更合适的。”

杨雪雪接过本子,如获至宝,“太感谢张叔了,有了这个,我就省心多了。”

李师傅又提醒道:“除了原料,烘焙设备也很重要。你可别为了省钱买一些质量不好的设备,到时候影响产品质量和制作效率。”

杨雪雪连忙点头,“我知道,李师傅。我打算去专业的烘焙设备市场看看,多了解一些品牌和产品,再做决定。”

随着讨论的深入,天色渐渐暗了下来。张叔看了看时间,“哎呀,都这么晚了,咱们先去吃饭吧,边吃边聊。”

大家来到附近的一家小饭馆,点了几个家常菜。吃饭的时候,杨雪雪又想起了员工招聘的问题。“张叔,李师傅,你们说我招聘员工的时候,应该注意些什么呢?”

张叔夹了一块肉放进嘴里,嚼了嚼说:“首先肯定是要找有烘焙经验的,最好是手艺好、责任心强的。面试的时候可以让他们现场做一些产品,看看手艺怎么样。”

李师傅也说:“性格也很重要,要找那种开朗、有耐心的,毕竟要和顾客打交道。而且团队合作精神也不能少,大家要能默契配合。”

杨雪雪一边听一边往嘴里塞饭,含糊不清地说:“嗯嗯,我记住了。看来招聘员工也不是一件容易的事儿啊。”

吃完饭,大家回到烘焙店。杨雪雪又和张叔、李师傅讨论了一些营销推广的方法,比如在社交媒体上做宣传、推出会员制度、举办开业活动等等。

不知不觉,已经到了深夜。杨雪雪伸了个懒腰,“今天真是收获满满,谢谢张叔和李师傅陪我聊了这么久,给我提了这么多宝贵的建议。”

张叔笑着说:“谢啥,咱们都是同行,能帮就帮。你就放心大胆地干,有啥问题随时来找我们。”

李师傅也点点头,“对,有我们给你撑腰,别害怕。”

杨雪雪感动地看着他们,“有你们真好,我一定会努力把烘焙店开好的。”

在张叔和李师傅的鼓励和帮助下,杨雪雪离她的烘焙店梦想越来越近了。她相信,只要自己坚持不懈,一定能在烘焙的世界里闯出属于自己的一片天地。

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