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第567章 鱼汤面(1 / 2)

厨房里现在帮手多,处理起十几条鲫鱼那也就是分分钟的事,大家伙很快就把鲫鱼处理干净了。

有两条比较大一些的鲫鱼林雨棠想着再做个红烧鱼,其他一些的鲫鱼就让奶奶直接捣碎了烧汤了。

汤氏往锅中倒油,先煎了好些个鸡蛋,煎至两面金黄捞出。

再把处理好的鲫鱼下锅也煎至两面金黄,除了那两条大一些的就给棠处理,其他的直接用铲子把它们全部捣碎。

往锅中倒入烧好的开水,大火煮个几分钟,再用筛子把鱼汤过滤一下,等会吃面喝汤就不用担心有刺了。

把刚才煎好的鸡蛋一起加到鱼汤里,再来一些盐、白胡椒调味,本来想着直接把面下进鱼汤里的,棠店里这会忙,吃饭都要分两批,所以只能单独煮面了。

等鱼汤煮好的时候,再撒上一些葱花便算是完成了。

另一边,林雨棠的红烧鲫鱼也做得热火朝,因为想着两条鲫鱼太少,便假意去冷冻冰箱里,用意念取出了一些处理好的鱼籽鱼泡来,等会跟着一起烧。

锅中倒油,油热加入储姜、米辣,炒香后加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉。

再加入适量的清水,再把那两条煎好的大鲫鱼,还有魏霜已经帮忙用葱姜煮了会捞出的鱼籽鱼泡一起加入锅中,大火收汁,最好撒上葱花就可以出锅了。

“快过来吃吧,面好了!”

汤氏煮好面,招呼着大家伙快先来吃。

几个豆丁在后院玩着的时候,闻着香味早就馋的不行了,听着开饭了便连忙屁颠屁颠的跑了过来,一眼就看到了桌子上放着的奶白色的鱼汤面。上面还窝着两颗金黄诱饶煎鸡蛋。

“哇~是鱼汤面唉!”

“我爱喝鱼汤!娘亲鱼汤可有营养了!”

“还有鸡蛋!香香的鸡蛋有两颗!谢谢汤奶奶!汤奶奶真好!汤奶奶辛苦了!”

二狗甜滋滋地朝着汤氏道。

其他人一听也连忙起来跟汤奶奶感谢,把汤氏听得都不好意思了,快要在一堆朋友的夸赞中迷失自我了哈哈哈哈,果然跟孩子在一起,心态更年轻了。

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