随着热度持续攀升,当天晚上,就有不少的网红前来打卡,而且,万合鸭血粉丝汤店的生意,也是络绎不绝。
而尝过了的网红,都给出了好评,这时候有人质疑是托儿,也有人觉得是不是中招了,被某些网红给坑了。
“哎,本来高高兴兴的事儿,现在竟然不怎么开心了。”晚上九点钟左右,店里准备好的材料就卖光,只能提前下班。
万州看着营业额,说道:“我们店之前的营业额,每天差不多在一千到一千五,但是今天,咱们准备的材料卖光了,足足达到了九千三百华夏币。这还是我们准备的不够充分。正常准备,超过一万,没有压力。”
董飞简单的算了一下,万州的材料用的很足,一碗十二块钱的鸭血粉丝汤,毛利润在一半左右,其他的卤味啊,单独加的鸭肠、鸭血、鸭胗、鸭肝等这些,则是利润高一些。总的利润,差不多在百分之六十。
也就是说,以前的万合鸭血粉丝汤,每天的毛利差不多在六七百的样子,一个月也就是两万左右。
这个收益,确实也就刚刚够支付工资了。
现在的利润率差不多,如果一天能达到一万的营业额,那就有六千的利润,翻了十倍,扣除所有的开支,也还有将近四五千的利润,这还是非常可观的。
董飞笑着说道:“我对这次的活动,绝对有信心,退一万步来说,咱们真的口碑崩了,但是已经尝过的,也会知道咱们的好,也会成为回头客,最终的速度慢一点,但是咱们的生意也是会逐渐好起来的,这几乎是肉眼可以预见的。”
“你别想这些有的没的,今天咱们的厨师,服务员,收银,都辛苦了啊,我们也不说这些多余的废话了,这是属于我们叶茂村董家的老传统啊,今天,大家都有红包,每个人两百块钱,钱不多,一点心意,我发红包到群里,大家来领啊。”
董飞让万州把自己拉到群里,发了一个红包,每个人两百,一共发了六个,连万州都有份儿。当然了,连扫地洗碗的阿姨,也有份儿。
“多谢董老板。”
“董老板大气啊。”
“本来觉得很累的,现在看到了红包,身上的担子,一下子轻了啊,哈哈。”
店里的员工,都纷纷笑着。
董飞说道:“我们的辣鲜火锅,阳萱小吃,也是这样一步一步发展起来的,大家都好好干,我既然注资进来了,就不可能只有这一个小店,百分百是冲着开分店去的,你们这些员工,也是绝对优先考虑的。我这个老板画的饼,和其他老板画的饼,还是有区别的,是真的可以吃的。”
服务员喜笑颜开,说道:“这是绝对的,叶茂村董家的行事风格,我是最清楚的,真是太幸运了啊。”
董飞又说道:“大家也都知道,我们要在后天,举行一个千人的免费活动,到时候肯定更加的累,咱们目前的人手,还是不够的,如果大家有推荐的呢,帮忙推荐一下,我们要多招两个服务员和一个厨师来……大家有推荐的,那就最好了,如果没有的话,我们就自己招聘。”
服务员连忙说道:“我有一个表弟,他可以过来帮忙。”
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