苏格没有陪李莲花多聊,抄书太累,很费心神,她现在只想睡一觉。
李莲花也识趣的告别。
不论苏格有什么心思,她现在都在为他好,受益的总是他自己。
第二天,李莲花还在摆摊,苏格觉得他可能要在这个小镇待一阵子了,于是便收拾收拾,出门逛逛附近的景点。
听说小镇附近有个荷花塘,荷花绵延几百亩,现在正是花期,看起来非常壮观。
苏格带了一个小篮子,准备去摘莲蓬。
为了不被李莲花抛下,她还挟持了狐狸精,一人一狗乘坐小舟在荷花荡里玩了半晌。
傍晚回来的时候,李莲花正在厨房里手忙脚乱的做菜。
也不知道选的什么菜谱,香味没多少,油烟倒是充斥着整个房间。
“你这修仙呢?在莲花楼腾云驾雾?”苏格走到窗台下,好奇地看向他的锅。
李莲花不好意思的把火熄灭,盖上锅盖,“咳,新菜式,还不太熟练。”
总是生吃萝卜不是办法,他也有学着做菜,不过没有引导,他只能自己瞎琢磨。每次都是一场豪赌。
苏格摇摇头,把手里的篮子递给他,“炒菜难度大,你可以先从炖汤学。”
“正好我摘了莲子,给你做个山药莲子粥。”苏格过去把他的糊锅清空,吩咐他先去剥莲子。
“莲子可以做很多汤,跟银耳,红豆,薏米,桂圆,排骨什么的,都能搭配,想吃粥就加米,想喝汤就加水。”
炒菜要掌控火候,油盐,翻炒时间,熟透了不好吃,太生了也不好吃,新手做全靠经验积累。
但是炖汤就容易很多,把食材准备好,煮熟后味道基本就差不了,起码毒不死人。
李莲花虚心受教,这可是他未来生活的基石啊!
“稍后我给你一本菜谱,做菜除了天赋,也要看积累的。”
李莲花叹口气,“不是我不学,而是我实在不能理解,少许,几许,适量...到底是多少,一勺的勺子有多大,一碗水到底是多大的碗...编书的人既然分享了技术,为什么不再说的详细点呢?”
苏格忍不住失笑,“你跟着我学,做多了自然就知道适量是多少了。”
这个不好评,因为她也不知道少许要怎么定量,每个人的口味不同,加的调味料自然也不同,只有做多了,才知道自己最适合加多少。
李莲花的材料不是很足,苏格又去了一趟自己的小屋,回来看见李莲花剥好了莲子,正一脸不怀好意的给狐狸精喂莲子。
他没剥心。
苏格把手里的篮子往桌子上一扔,表情不善,“不要欺负狐狸精,做饭去!”
李莲花讪笑着收回手,接过她的篮子。
“先把山药处理了。”苏格给狐狸精倒了一杯水,然后指挥李莲花做菜,“带好手套,别直接碰山药,削好皮要放盐水里泡一下。”
“米也可以先泡一下,懒得弄也可以直接煮,反正不影响你吃。”
“莲子要先放,它最硬,不容易熟,然后放米和山药。”
“买不到枸杞就放红枣,或者直接放糖也可以,你有什么加什么。”
苏格也没要求李莲花能做出什么惊天动地的美食,只要不饿着自己,能符合大众口味就行了。
李莲花根据苏格的要求,一步一步放入食材,听到最后能放糖的时候,毫不犹豫的倒了一大半。
苏格看的直咂嘴,“你也不怕牙疼!”
李莲花一脸淡定,“最近食欲不振,想吃点重口的。”
“......”也不知道是谁昨天干光了一大桌子菜,还食欲不振。
剩下的就不用苏格再多言,李莲花已经可以自己判断粥是否煮熟了。
等甜甜的香味弥漫开来,李莲花眯着眼睛,兴致勃勃的搅了搅锅底,“好香。”
他这是成功了吗?
“自己尝尝,喜欢稠点的就多炖炖,还有,下次少放点糖!”
再喜欢也不能这么炫,不嫌腻也要防止蛀牙啊!
“你要尝尝吗?”李莲花一脸期待。
苏格眨眨眼,“我跟狐狸精吃过了回来的。”
所以就不当他的试验品了吧?
李莲花又失落又有点酸酸的。
狐狸精吃的可真好啊!
苏格见李莲花模样可怜,还是给面子的舀了一小碗,她尝了尝,在李莲花期待的目光中,勉强说道,“有点甜,其他还好。”
“甜吗?”李莲花拿起勺子尝了一口,“还好吧?”
蛮符合他的口味的,比之前做的菜都好吃的多。
李莲花还舀了一勺子给狐狸精,让它尝尝主人的新手艺。
苏格的表情一言难尽,这甜度,邓布利多吃了大概会点赞。
“你喜欢就行。”苏格看到小黄狗吃的尽兴,补充道,“不过狐狸精不能多吃,它吃太多糖会生病。”
李莲花不以为意,他也就偶尔给狐狸精尝尝他的新手艺,糖这么贵,他才舍不得给狐狸精天天吃。
“下次做菜时,把握不了分量就先少放点,不够再慢慢少量的加,不要一次性放太多。”苏格给他提供经验,“宁少勿多,不然你拯救不过来。”
口味淡点最多不好吃,调味料加多了可能就不能吃了。
“可以加水加食材啊!”李莲花也分享了他的经验,刚开始做饭时,他都是这么干的。
“最好不要!”苏格摇摇头,“新手不建议这么做,你就一个人,我怕你一顿的饭最后能煮成一盆,吃不完还浪费!”
食材只会越加越多,最后还不好吃。
李莲花想想他最初做一顿饭吃三天的场景,不说话了。
苏格走到阳台上,看着李莲花的小菜园,一一指点道,“新鲜蔬菜吃不完,可以做成咸菜,又耐放又好吃,冬天的时候会省事很多。”
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