“刺身的你来还是我来?”顾楠拿着鱼对安俊问道。
“我做刺身的吧,之前小店经常做,熟的很。”安俊当仁不让的拿走了小的这条,“阿楠,你那陨铁匕首给我用用。”
这匕首他眼馋好久了,主要还是他这把匕首好用,尤其是切刺身。
“用完了给我洗干净再擦干。”顾楠虽然宝贝这把匕首,但也没到不让人用的地步。
安俊美滋滋的拿着陨铁匕首处理鱼,顾楠这边就更简单了。
刮鱼鳞,用剪刀开膛破肚,不愧是顶级食材,剪开肚子后内脏的外层还包裹着不少白花花的脂肪。
这还是条小的东洋鲈,大的岂不是更夸张?
他看鱼不大,直接抓住鱼线给拉了上来。
顾楠笑呵呵的伸出手:“行啊,拿钱!”
晚上吃的比较草率,想着夜里钓鱼会饿,他可是特意多煮了不少米饭,目前还剩半锅。
顾楠闻言点点头,若是带回去几十只,那数量是不少了。
“什么啊,我第一个上鱼,结果钓的却是最差的?”安俊左右一看,脸色臭臭的说道。
别看现在已经快十二点,但目前的鱼口依旧很好。
这不是它数量稀少的缘故,而是甘氏巨螯蟹生存的水域太深,加上行踪不定,捕捞的难度极大,因此它在市场上的数量比较少。
蘸料调制好,他夹了一块刺身。
他连忙按下电钮,鱼线收的很快。
来自东洋鲈的新鲜劲还没过去,安俊跟叶景可都没有睡的意思,那他也只能奉陪到底了。
“.”这两个反问很有灵魂,顾楠沉默片刻,大手一挥:“走,继续钓鱼去。”
钓鱼艇来到其中一个浮漂的旁边,今天风浪小,他不需要在船舱控制钓鱼艇,因此直接来到甲板帮忙收蟹笼。
就是那种特别巨大的没有捕捞到,他的蟹笼不够大,那种腿长四米二规格的,哪怕想进蟹笼都难。
为了多钓点卖钱,今晚也确实得继续。
十几分钟后,楠晨号来到了放置蟹笼的位置。
忙活完安俊也做好了早餐,走出来一看杀人蟹,顿时就来了兴致。
加上水底的鱼群数量不少,三人在各自中了第一条鱼之后就忙碌了起来。
一直到凌晨三四点,鱼口才差了许多。
看到海面上漂浮的五个浮漂,顾楠很欣慰。
“产量是比不上皇帝蟹,但咱们也不需求那么多,几个蟹笼都有收获,然后每天放蟹笼,回去时数量也不会少。”
顾楠先来了块原滋原味的,没有沾任何的蘸料。
果然这边船只少,东西不会被偷。
锅上烧水,鱼身上放两片姜,包裹好保鲜膜,等水开后上蒸。
因为每个蟹笼内都有几只杀人蟹,反而第一个蟹笼的收获是最少的。
群里再次沸腾,很多人都在问他这是什么鱼。
五个蟹笼一边收一边投,继续放着捕捞,里面的诱饵都还在,根本不需要更换。
但他们也没回去休息,继续钓着,一直到天色微微泛白为止。
顾楠对他们的感觉特别理解,他游戏地图的鱼钓多了之后也出现过这样的感觉。
没有大型金枪鱼,那钓钓这东洋鲈也不错。
多根鱼竿倒也能达到连续不断上鱼的效果,跟一根鱼竿连竿的速度差不多,甚至还稍微快一些。
虽然比不上“海中鹅肝”,但差距也不大。
钩饵放下去不久便有了动静,不过这次第一个中鱼的轮到了安俊。
蒸东西的人大概都有过这方面的惨痛教训,锅盖打开表面的水汽一散就去端盘子,结果就被热气给烫到。
顾楠鉴定了一下,也没看到这家伙是不是群居的。
看了眼手表,计算好时间。
“是不是飘了,六七十的还嫌弃?”顾楠笑骂道。
炒饭,最后还是安俊做的,他都忙着发信息了。
“哈哈,老是阿楠先中鱼,我都没反应过来。”
顾楠撇撇嘴,那手速,是没反应过来的样子?
不过他这边也来了动静,连忙收线。
目前吃的赤身中基本上没有比这个更好的,哪怕帝王鲑都不行。
现在信息透明化,想要捕捞什么海产在网上搜索一下就能知道大概位置,确实方便。
“哇哦,一条鱼竟然也可以这么香。”叶景恰好走进厨房,闻着味当即夸赞。
最大的十三斤,顾楠还特意将它的腿拉直量了一下,发现单单十三斤重的腿长都能达到一米五以上,不愧是传说中的大长腿。
别看之前鱼情不错,实际上东洋鲈的比例并不是很高。
随着后面几个蟹笼收上来,顾楠还算满意。
顾楠把这只杀人蟹从蟹笼内拿出来放进活鱼舱内养着,死了价格砍一半多,可不能让它凉凉。
一股浓郁的鲜香顿时弥漫在厨房,让人口齿生津,最后才倒上蒸鱼豉油。
毕竟是鮨科的嘛,鮨科的鱼大多数鱼肚都是极品。
叶景在旁边拿着手机,显然也在查询这螃蟹的资料。
所以这种好日子都得记录下来分享,在这世界上留下自己的足迹,绝对不是什么凡尔赛。
时间是看鱼而定,需要多少分钟纯粹看做菜人的经验。
东洋鲈本身认识的就少,更别提清蒸后的样子。
鱼的话还是刚钓上来最好吃,别说这种极品鱼,哪怕是肉质比较差的乌头都不会有多少腥味,做汤还是很鲜的。
顾楠厨艺一般般,但蒸鱼他熟。
不过这螃蟹的价格可不低,活冻的能达到两百一斤,鲜活的更是可以达到五百元一斤。
就是能不能捕捞到,那就得看运气了。
一条鱼大几千块钱都觉得不贵,可能这就是卖家的心态。
有喜欢吃鱼肝的,还能把鱼肝给留下,蒸一下味道也非常好。
叶景好笑的摇摇头:“别说阿俊,我跟着你出海钓鱼钓多了之后,碰到这些几十块一斤的也都没了感觉,实际上当初没钓鱼之前六七十一斤的鱼,要不要买我都需要考虑一下,更别提经常吃。”
他拿出几个鸡蛋,几根香肠,还有包菜,准备炒个饭。
鱼肚的话另外烧热水,等水开之后过一遍,稍微烫一下就好。
过了小会,他这边就上来了条五斤多的东洋鲈,果然,论运气还是他最好。
这汤汁就不需要倒了,放好葱花以及胡萝卜丝,再烧一些热油淋上。
顾楠第一次蒸鱼时被烫的还贼严重,都起泡了。
安俊就在他身后,闻言笑道:“也不看看是多少一斤的鱼,能不好吃?”
因为包着保鲜膜,盘子内的水份不多,是一些带着淡黄色的汤汁,上面还飘着油花。
刺身虽然动了几块,但不影响摆盘。
内脏基本不要,但东洋鲈的鱼肚可是极品,得留下来。
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