“不晚不晚,俺这摊子守着家,算啥晚,关键是俺家大小子今年添了娃,你嫂子两人看不过来,哪里顾得上做饭。”
郭宝来捧着碗吸溜着热汤,筷子插着一个涂抹了酱汁的蒸馍就走了过来。
这人自从前年和陈凌认识之后,每次陈凌来乡里都要攀谈一阵,当真是热情得很。
“哎哟,宝来哥你这当爷爷了啊,恭喜恭喜。”
陈凌道了句喜,怪不得这老小子满脸春风,原来是人逢喜事精神爽。
“嘿嘿,你家胖小子呢,上回还见你骑摩托带着来耍,这次咋没带上。”
“没带他,我过来买鸡鸭的,要买上不少,可顾不上管他,臭小子跟条小虫子似的,动来动去,路上也不安分。”
“哈哈,男娃娃嘛,就是这样才讨喜。”
郭宝来笑着,三口两口把蒸馍干掉,“诶,对了,差点忘了跟你说,牛老三那边今天有新鲜牛肉,早起刚杀的牛,你想要啥牛心、牛蹄、牛舌、牛尾,还有牛鞭呢,都全乎的很。”
刚开春陈凌去牛老三店里找牛肉的时候,他可是记忆犹新,这小子不知道咋想的,不找正经牛肉。
“不是病牛吧?”
“不是,三家合伙杀的牛,哪能是病牛?今年牲口价格不是便宜么,牛肉也涨不上去,赶集的人去喝牛肉汤的特别多,这早晨还没开集就张罗着杀牛了。”
“那敢情好啊,我买完鸡鸭就整点牛肉回去。”
陈凌在洞天放的百多斤黄牛肉还没吃完呢,但他惦记着新鲜的牛杂锅,这牛杂还是得新鲜的、刚杀的好吃,这下听到集上杀了牛,就忍不住蠢蠢欲动。
告别郭宝来后,开着拖拉机转了几个养鸡场,挑了些已经下蛋的老母鸡,就装进了竹笼里,摆了大半个车斗,乡里养鸭的不多,倒是废了些功夫,才凑够数。
鸭子一百五十只,老母鸡是一百只将将出头。
这次是鸭子多,因为腌咸蛋还是鸭蛋更受欢迎一些。
买完回到牌坊前,打算让郭宝来帮着看一下车,自己去买点牛肉牛杂的,没想到那些婆娘速度还挺快,已经买完鸡鸭回来了。
陈凌一瞧,竹篓里的鸡鸭不多,鸭子他辨认不出公母,不过鸡的话,基本都是公的。
一般鸡鸭鹅,在乡下养的话,还是以母的居多,原因很简单,母的可以下蛋,公的就剩下吃肉换钱了。
陈凌帮她们往拖拉机上搬的时候,有婆娘就抱怨道:“这春天集上都是鸡苗鸭苗,这些养大的鸡子可不好找,全是公鸡,这老母鸡没几只,还不如跟着富贵你去鸡场买呢。”
她们去集上转了一圈才反应过来,陈凌是兽医啊,还经常给养鸡场打疫苗的,熟人肯定不少,价钱不一定比集上贵。
现在后悔也晚了,她们可没脸要求陈凌陪着她们再去一趟养鸡场。
“不过也没事,这公鸡回去就杀了吃了,给人烧饭也就用掉了。咱们下个集上再来买。”
山里人家的土锅炒鸡、土锅炖鸡也是一绝,每天搭配着猪肉、牛肉、鱼肉,那些个外地人当真是吃不厌的。
这时郭宝来修车摊上有生意,看到陈凌这边停着不动,一直在说话,连忙招手问咋了,有没有事。
陈凌就笑着摆摆手,走过去说了两句话,让这些婆娘们守着拖拉机,自己去集上买牛肉去了。
今年牛肉很便宜,相比快速上涨的物价,这牛肉倒是不升反降。
至于陈凌盯上的牛杂之类的,不是正经牛肉,要更便宜,就是最近牛肉汤的生意好,牛老三的牛杂不肯多卖,只卖给他三斤左右,他也不以为意,只挑牛老三不要的,所以除了牛头和四根牛蹄之外,排骨、牛尾巴也直接包圆了。
连凝固的牛血都买了一大半。
这玩意儿多便宜啊,回去自己吃不了,也可以让老丈人和丈母娘给人做大锅饭的时候用。
虽然没多少钱,但当他把这些东西用架子车推出去的时候,还是惹来了众人的惊讶。
因为这东西可实在太多了。
不说牛血了,那牛尾巴估计都够一家人饱餐一顿。
这牛尾巴不是单纯的那一截尾巴,还带着尾骨的,上面的肉可不少。
陈凌打算回去后把牛头劈开,头尾一块炖了。
剩下的排骨,就剩着一起熬汤用的。
这汤给老丈人两人拿去卖饭吧,汤汁一浇,那香的,买卖绝对火爆。
所以对众人的惊讶,陈凌也不多作解释,只是说:“买多了吃不了,让家里做大锅饭卖掉呗。”
“哦对对对,你们那儿出了个鳖王爷,最近名声可是传得远啊,这庙会还没开,都能卖起饭了,比乡里也不差了啊。”
郭宝来恍然明白过来,而后笑道:“也就牛老三不肯卖给你牛架骨,不然你把那大骨头买回去熬一锅汤,越熬越香,你直接就能干起牛肉汤的生意了,到时候油馍一炸,牛肉汤一卖,啧啧,那家伙,起码早晨和晌午这两顿,绝对少不了人。”
“嘿,宝来哥你这主意行啊,要不是我们那边不知道什么时候就不来人了,这买卖还真能做。”
陈凌眼睛一亮,其实牛肉汤比每天做大锅饭省事,老丈人两人做起来还真的可以。
牛肉汤的投入也不大。
牛骨头便宜得很,熬一锅汤。
汤里煮的也是牛杂居多,牛肉比较少,配点粉丝、粉条,小青菜啥的,这就成了。
再搞点油条油馍,油饼,一泡,早晨中午两顿,真是不缺人来吃。
“能做吧,咱的眼光还能差得了,过阵子俺也去你们村凑凑热闹,给鳖王爷烧两柱香去。”
“哈哈,欢迎欢迎,到时候叫上老根叔一起来摆摊。”
与郭宝来热聊一阵,说好在陈王庄再见,陈凌便开上拖拉机,载着人和满车的鸡鸭回村。
今天水库的人依然不少,可见老鳖的事迹依然在发酵之中。
去年是
何况县里还搞了老鳖的石像,再为这件事添了把火。
游人来得多也不是什么坏事,就是进出太麻烦了。
陈凌费了老鼻子劲,下来和王来顺几个大队干部指挥着,才把拖拉机开回村。
回来正好赶上晌午饭,来不及做牛杂了,陈凌就下厨炒了点牛血,就着大米饭,香得很。
饭桌上,王素素先是觉得陈凌买的牛头牛尾的这些东西比较多,等陈凌一解释,说交给二老做大锅饭用的,又说起牛肉汤的事,王素素也觉得可行。
“牛肉汤的买卖肯定能做啊,就是爹娘干这么几天还可以,时间长了每日起早贪黑,风吹日晒的摆摊,爹的腿脚又那样,还是算了吧。”
“嗯,我也是这样想的,就是趁着咱们这边人流大的时候,做这么一阵子,反正爹娘也是每天给人做大锅饭卖的,做啥饭不是做呢,牛肉汤这玩意儿煮一锅也省事啊,煮一锅汤,能用好几天,也不过就是卖完了往里边再添肉的事,反倒让爹娘轻松点。”
“这倒是啊,那我药铺没事了,给娘烙饼,炸油馍也行哈?”
“肯定行啊,咱们家啥东西都有,锅灶、风箱,要啥有啥,做一阵子给爹娘赚点零用钱,完全可行。”
小两口高高兴兴地商量着。
不想,刚吃好饭没多大一会儿,二毛驴家的小儿子文超来了,说有外地人找他们当向导,让他们带着进山一趟,给钱不少,问问陈凌去不去。
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