在所有人都觉得林瑞峰和马小龙都让冯一帆满意,这个结果非常不错的时候。
凯瑟琳和汉斯、汤姆面面相觑,三个在国外跟了冯一帆比较长时间的厨子,脸上浮现出一阵担忧。
以三人对冯一帆的了解,通常冯一帆是绝对不会给出这样平平淡淡的评价。
如果他给出这样的评价,那就说明他还有更加厉害的话没有说出口。
那么是什么原因没有让他说出口呢?
必然是现在夜市里生意还在继续,而且因为是在小夜市里,冯一帆他们已经吸引了太多的人,所以很自然他不会在众目睽睽之下说狠话。
而且,今晚来这边做评判的人里,除了冯一帆他们这一批人之外。
还有孟诗彤他们负责过来拍摄的一行人。
所以实际上整个评判的过程,也是被孟诗彤他们给拍摄了下来。
这么被很多人看着,而且有可能会被拍下来传到网上去,冯一帆自然是不会在这种时候直接说什么狠话,但这表示冯一帆就不会去说那些话。
在小夜市逐渐变得冷清,甚至于因为时间太晚,孩子们和老人都先被送了回去。
冯一帆更是在家里,把女儿给哄睡了之后,又专门回到了小夜市来。
此时,夜市里已经没有多少客人,因为时间已经很晚,不少摊子的老板也都已经收摊离去。
冯一帆进入小市场里,直接来到了马小龙的摊子前。
马小龙看到主厨到来,整个人瞬间神经都绷紧了。
作为跟了冯一帆不短时间的人,连凯瑟琳、汉斯和汤姆三人都了解他的性格,马小龙又怎么会不明白主厨的脾气呢?
所以马小龙心里一直都很忐忑,同时也很想知道自己究竟哪里不好?
冯一帆看着忐忑的马小龙,平静说:“你出来吧,去那边坐着等我。”
马小龙只能是乖乖走出摊子,然后去之前冯一帆他们一群人坐的地方坐下来,同时目光看向已经进入他自己摊子的冯一帆。
而进入马小龙摊子里的冯一帆,认真地检查了一遍马小龙所有的调料。
接着他自己亲自动手,开始烹饪一份马小龙的烤肉炒饭。
大致的步骤和马小龙并无区别,但是有些不同的地方是,冯一帆没有直接先加入炒饭酱,而是先把凉掉的烤肉放在铁板上加热后,再利用烤肉的油脂翻炒一番炒饭,最后再稍稍加入一些炒饭酱。
而此时,冯一帆并没有把烤肉和炒饭混合,而是一直把加热后烤肉放在一边。
直到炒饭完全炒好了,冯一帆把炒饭装入牛皮纸盒子的时候。
他会每隔一段的炒饭中间,把那些烤肉放入其中,然后再用炒饭填充。
最后把牛皮纸盒塞满,在上面更是填入最后一片烤肉,并且在铁板上进行了一番煎制,将烤肉表面煎出了焦化层,再涂抹上一些他调配酱汁。
完成后,冯一帆还不忘把牛皮纸盒封口。
在冯一帆提着装好的烤肉炒饭,缓步走到马小龙面前的时候。
凯瑟琳、汉斯和汤姆正在跟马小龙说着。
“你完了,主厨明显对你们不满意。”
“对啊,你看看主厨回来的脸色。”
“当时那么多人,主厨不过是给你们两个留面子罢了。”
马小龙听三个人的话,也是有些无奈:“我都知道了,你们能不能安静一会啊?没见我现在人都不好了吗?”
话音刚落,冯一帆已经走到面前,并且把手上的牛皮纸盒递给他。
“行了,这是你的,打开来尝尝看。”
丢下牛皮纸盒后,冯一帆又走向了林瑞峰的摊子。
同样没多久,林瑞峰也乖乖走过来,在马小龙旁边坐了下来。
林瑞峰坐下来,还有一点不明所以地问:“师父这到底怎么了?我怎么感觉师父似乎非常不高兴呢?”
凯瑟琳用有些别扭中午说:“主厨对你们不满意,只是给你们两个留了面子。”
马小龙捧着手中还热的牛皮纸盒说:“你还不了解主厨,他不当众骂你,说明他对你的表现很不满,所以他一定会用你烹饪的菜,他亲自重新做一遍,然后让你自己去尝一尝,看看你和他做的有什么不同?”
林瑞峰听了也是有些惊讶,看看马小龙手中牛皮纸盒不免也开始有些忐忑。
相比较马小龙那边,林瑞峰这边速度要更快,冯一帆迅速在铁板上炒好了炒饭,并且将加热后的叉烧和烤鹅、烤鸭在旁边装点,最后他淋上了一些他进行了一些调整后的酱料。
端着林瑞峰的这盘走过来,把这么一盘炒饭放在林瑞峰面前。
冯一帆说:“好了,你们两个的都有了,来吧,尝尝。”
林瑞峰看着面前盘子里炒饭,还没有去吃,已经看出了自己与师父烹饪出铁板炒饭的不同。
另一边,马小龙小心翼翼打开牛皮纸盒,并且把整个盒子完全拆开。
当马小龙的纸盒拆开后,他立刻看到顶部拥有漂亮焦化层的肉片,然后是下面被肉片一层一层隔开炒饭。
看到这一幕,不要说是马小龙,包括林瑞峰在内,在场人无不适惊叹不已。
这么短的时间里,冯一帆居然能够完成这样一番烤肉炒饭,真是有点超出大家的想象。
林瑞峰用勺子去拨开自己盘子里炒饭,也很快发现在自己这盘炒饭中,竟然加入了一些蔬菜,那是一些胡萝卜丁,而且其中竟然还有虾仁存在。
两个人惊艳之余,似乎想到了自己炒饭的问题。
不过没有直接开口去说,两人还是认真地品尝了一口。
一吃之下,林瑞峰和马小龙瞬间明白,他们和冯一帆之间差距,也明白了为什么冯一帆对他们的炒饭会不满意。
马小龙的烤肉炒饭,确实烤肉的味道融入炒饭中,让炒饭很受年轻人喜欢。
但是他始终忽略了一点,那就是过于油腻的问题。
而冯一帆同样是用烤肉油脂炒饭,同时他减少了铁板上油的加入,并且他没有把烤肉拌入炒饭,而是把烤肉一片一片单独摆出来做成夹层,再加上炒饭酱最后加入,让整个炒饭吃起来不再非常油。
五块五毛小说网