在冯一帆帮着岳青松把他弟弟事情解决了,林瑞峰经营的小摊开始面临压力。
马小龙那个小摊上,旋转烤肉搭配盒装炒饭的噱头,确实是很快获得了不少人的关注。随着网上各种视频和照片的发出,越来越多人把马小龙的这个搭配,视为是一种全新的网红食品。
每天从傍晚马小龙摆摊开始,一直到相当晚的时间,他小摊前都会排着很多人。
虽然林瑞峰这边小摊,依旧是因为花样繁多品种,在小市场夜市中占据着很关键的位置,会有很多的老食客来捧场,但炒饭这一块他现在是落于下风了。
现在林瑞峰反倒是成了马小龙摊子的附庸,每天去马小龙那边排队买炒饭的食客,大部分都会选择从林瑞峰这边买一碗绉纱小馄饨。这也还是多亏了冯一帆留下这一手,算是保住了小摊的特色。
不说别的,吃过了林瑞峰这边的绉纱小馄饨,几乎都不再愿意吃其他家馄饨。
甚至在网络上的一个短视频里,把林瑞峰摊子的绉纱小馄饨,和马小龙的盒装烤肉炒饭,并称为古街夜市两大独有美味。
网上那个视频里,拍摄者正儿八经把炒饭和小馄饨介绍一番。
烤肉炒饭,首先是那巨大的旋转烤肉,看着就已经是勾起人们的食欲。
然后搭配上炒好的铁板炒饭,炒拌均匀后,再装入牛皮纸盒子里。
食客们买回去,打开盒子的一瞬间,那仿佛饭团一样的炒饭呈现出来,真的是有一种小黑盒开箱的感觉,很多人光是看着视频都像是能闻到香味,一个个看视频都能看得是口水直流。
另方面,则是林瑞峰摊子上的绉纱小馄饨。
一碗非常清亮的汤中,撒上一把翠绿的葱花,微微油光泛起,仿佛瞬间能驱散烤肉炒饭带来的油腻。
用勺子轻轻拨开葱花,舀起一颗绉纱小馄饨来。
薄如蝉翼的馄饨皮内,是鲜嫩粉红色的肉馅,同样是看着就让人欲罢不能。
那条网上最火的短视频,拍摄者将烤肉炒饭和绉纱小馄饨搭配起来,拍得人光是看着无不想吃。
结果夜市的生意变得异常火爆,每晚都会有大量人过来排队。
年轻人会首先去马小龙那边排队,买上一份烤肉炒饭后,再回来排队购买绉纱小馄饨。
而那些苏记老食客,和一些上了年纪的人,则是选择在林瑞峰这边排队。
对苏记老食客和上了年纪的老人,他们还是更喜欢苏记小摊的炒饭。
但是从整体炒饭每天售卖情况,林瑞峰还是明显落于下风,马小龙甚至有一天还专门找林瑞峰借他用不了的米饭。
所以哪怕是生意并不差,林瑞峰依旧还是有一种深深挫败感。
这天夜里收摊,沈卿洛看着林瑞峰算账过后的失落神情,上前从背后抱住他,轻声进行安抚:“不要气馁,你一定是能够战胜他的,你现在的炒饭已经很棒,你一定要相信自己。”
被沈卿洛从背后抱住,让林瑞峰瞬间精神一震,迟疑了片刻他平静开口。
“嗯,我知道,我不会气馁,我会继续坚守住师父的摊子,何况如今我们也不算是完全输掉,虽然没有战胜他的炒饭,但是我们的炒饭也有人喜欢,我们的绉纱小馄饨更是独一无二。”
沈卿洛听到林瑞峰这么说,感受到他确实没有气馁,依旧是充满了干劲,也就放下心来。
“嗯,其实我们也可以想一点噱头,来吸引那些年轻人的。”
林瑞峰转过身来,笑着说:“我们不用,我们的特色便是要坚持传统,不用跟着别人去做,坚持属于我们自己的东西。”
实际上,这段日子以来,林瑞峰也是非常的努力。
他甚至专门准备了一个小本子,上面密密麻麻记录了很多老食客口味特点。
凡是那些熟面孔,林瑞峰都会专门询问,然后在自己的小本子上记录下来。哪怕很多时候,被记录的食客可能很久不来了,林瑞峰依旧是认真去统计,只要对方下次来就会专门进行调味。
这么做,或许确实是会耗费更多时间功夫,但只要能够保证食客喜欢。林瑞峰觉得在看到食客吃了过后脸上的笑容,那么他的努力付出就是值得。
林瑞峰和沈卿洛边聊边收摊时,马小龙离开前经过了摊子前。
看到了林瑞峰后,马小龙说:“小林,我的炒饭这周的销售已经快要超过你每天全部盈利三倍,你觉得我们还要继续比下去吗?”
不等林瑞峰开口,沈卿洛说:“当然要比,我们会追回来的。”
马小龙看向沈卿洛,嘴角微微上扬浮现出略带不屑笑容:“继续比下去,你们也是注定会输,你们的炒饭只有老食客来吃,但是我那边每天都会有新食客来,所以这场比试你们已经输了。”
林瑞峰突然开口说:“可是还有几位重要的客人没有来。”
马小龙愣了一下,随后有些惊讶问:“你是说,冯大厨他会亲自来品尝?”
林瑞峰点头:“对,师父说过他会来的,除了师父之外,还有庄老爷子也会来,我想由他们来做评判,你应该会心服口服吧?”
马小龙倒是没有想到,林瑞峰居然会请冯一帆和庄道忠他们来品尝。
这倒是让他有那么一点点的犹豫。
毕竟他炒饭主要靠的是噱头,那种吸引大众的噱头,是他如今稳压林瑞峰一头的关键。可如果是让专业人来评判的话,他如今所拥有的优势就会荡然无存,到时候说不定他会输掉比试。
看到马小龙陷入沉思和迟疑,林瑞峰突然开口问:“难道你不敢让我师父他们来评判吗?”
马小龙瞬间醒过神来,一脸严肃地看向了林瑞峰。
林瑞峰也是不卑不亢直面对方,一脸平静地说:“你不是一直想要成为我师父的徒弟?一直想要成为师父的副手?那么你不应该会畏惧让师父来评判吧?这其实是你证明自己的机会。”
马小龙听完这番话,心中也是微动,觉得这确实是一个证明自己的机会。
让冯大厨来做这个评判,在冯大厨的面前击败他的徒弟。
可是想到这里,即将要张口同意的马小龙突然又是一愣,到嘴边的话没有吐出口,被他硬是给咽了回去。
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